Harina de follaje de yuca como pigmentante de dietas con harina de yuca y aceite de palma africana para gallinas ponedoras
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Se utilizaron 28 gallinas ponedoras White Leghorns, del híbrido comercial cubano L-33, durante ocho semanas comprendidas en el pico de postura (36 a 43 semanas de edad), para evaluar la harina de raíz de yuca (Manihot esculenta Crantz) y el aceite crudo de palma africana (Elaeis guineensis J.) como pigmentantes de la yema de los huevos, a partir de su incorporación a la dieta de gallinas ponedoras durante el pico de puesta. Las aves se alojaron en jaulas individuales, con 108 g de alimento /ave/d, agua a voluntad y 16 h de iluminación. Se realizó análisis de varianza, según diseño de clasificación simple con dos tratamientos y catorce repeticiones (una jaula con una gallina). Los tratamientos consistieron en dos dietas (I- harina de yuca + aceite de palma africana, II- harina de yuca + aceite de palma africana + 2.5 % de harina de follaje de yuca). La viabilidad fue de 100 % en todos los tratamientos. No se encontraron diferencias para postura (91.59 y 90.10 %), la que sobrepasó el potencial de este híbrido durante el pico de puesta (90 %), conversión del alimento/huevo (118 y 120 g de alimento/huevo), masa de huevo producida (3071 y 3027 g/ave) y conversión masal (1.98 y 2.00). La pigmentación de la yema del huevo se duplicó, al adicionar 2.5 % de harina de follaje de yuca a las dietas (3 y 6 en la escala Roche). Se determinó que es posible mejorar la pigmentación de la yema del huevo y reducir los costos de alimentación de las gallinas ponedoras, cuando se incluye 2.5 % de harina de follaje de yuca a dietas donde la harina de yuca y el aceite de palma africana son fuentes básicas de almidón y lípidos para las gallinas ponedoras.
Palabras clave
Agrociencias