Aspectos relativos a la inocuidad de los alimentos de origen vegetal genéticamente modificados
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Del 29 de mayo al 2 de junio de 2000 se celebró en la sede de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en Ginebra una Consulta Mixta FAO/OMS de Expertos sobre Alimentos Obtenidos por Medios Biotecnológicos. Participaron en ella un total de 27 expertos, incluidos los autores de los documentos de trabajo. La Sra. Poonam Khetrapal Singh, Directora Ejecutiva, Grupo Orgánico sobre Desarrollo Sostenible y Ambientes Saludables, abrió la Reunión en nombre de los Directores Generales de la OMS y la Org anización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). En su intervención, la Sra. Singh indicó que la biotecnología proporcionaría potentes herramientas para el desarrollo sostenible de la agricultura y la producción de alimentos. Cuando se integra debidamente con otras tecnologías para la producción de alimentos, la biotecnología puede resultar sumamente útil para atender durante el próximo milenio las necesidades de una población que cada vez será más numerosa y estará más urbanizada. La Sra. Singh puso de relieve la preocupación manifestada por el público general sobre los aspectos relacionados con la inocuidad y las características nutricionales de los alimentos obtenidos por medios biotecnológicos. Subrayó la necesidad de revisar constantemente los métodos de evaluación de riesgos y expresó su esperanza de que la Consulta proporcionase a los Estados Miembros de la FAO y la OMS directrices útiles a ese respecto.