Caracterización fisicoquímica del primer almidón natural de yuca ceroso (libre de amilosa) descubierto en CIAT

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dc.creatorSánchez, T.
dc.creatorMarín, J.A.
dc.creatorDufour, D.L.
dc.creatorMorante, N.
dc.creatorCeballos, H.
dc.date2008
dc.date2015-03-13T08:29:56Z
dc.date2015-03-13T08:29:56Z
dc.date.accessioned2026-06-27T14:43:30Z
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/10568/57919
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/86548
dc.languagees
dc.publisherInternational Center for Tropical Agriculture
dc.rightsOpen Access
dc.sourceSánchez, Teresa; Marín, Jaime Alberto; Dufour, Dominique L.; Morante, Nelson; Ceballos, Hernán. 2008. Caracterización fisicoquímica del primer almidón natural de yuca ceroso (libre de amilosa) descubierto en CIAT. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali, CO. 1 p.
dc.subjectmanihot esculenta
dc.titleCaracterización fisicoquímica del primer almidón natural de yuca ceroso (libre de amilosa) descubierto en CIAT
dc.typePoster

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