Sistemas alimentarios y COVID-19 en América Latina y el Caribe
| dc.creator | FAO y CEPAL | |
| dc.date | 2023-04-27T13:23:49Z | |
| dc.date | 2023-04-27T13:23:49Z | |
| dc.date | 2020 | |
| dc.date | 2020-07-08T09:27:52.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T20:34:42Z | |
| dc.description | La pandemia en curso ha puesto en riesgo la seguridad alimentaria y nutricional de millones de latinoamericanos y caribeños. Estas interrupciones en los eslabones de la cadena de valor del sistema agroalimentario han tenido como uno de sus resultados mayores pérdidas y desperdicios de alimentos. Aún no estamos en condiciones de decir cuándo disminuirá la tasa de contagios y menos de indicar cuándo recobraremos la normalidad. Semejante incertidumbre hace imperativo analizar de qué maneras las pérdidas y desperdicios de alimentos afectan los sistemas alimentarios, y como esto puede ser prevenido. | |
| dc.format | 23 p. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 978-92-5-132931-3 | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/ca9728es | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/ca9728es/ca9728es.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/198332 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.publisher | FAO ; | |
| dc.relation | No. 9 | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.rights | CC BY NC SA 3.0 IGO | |
| dc.title | Sistemas alimentarios y COVID-19 en América Latina y el Caribe | |
| dc.title | Food systems and COVID-19 in Latin America and the Caribbean | |
| dc.title | Cómo disminuir las pérdidas y desperdicios de alimentos | |
| dc.title | How to decrease food loss and waste | |
| dc.type | Journal, magazine, bulletin |