Avaliação sensorial em biscoitos de coco com farinhas de tempeh de soja liofilizado e torrado.

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dc.contributorRODRIGO SANTOS LEITE, CNPSO; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT; NEUSA F. SEIBEL, UTFPR; ISABELA P. DIAS, UTFPR.
dc.creatorLEITE, R. S.
dc.creatorCARRÃO-PANIZZI, M. C.
dc.creatorSEIBEL, N. F.
dc.creatorDIAS, I. P.
dc.date2016-10-19T11:11:11Z
dc.date2016-10-19T11:11:11Z
dc.date2016-10-19
dc.date2013
dc.date2016-10-19T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T11:27:04Z
dc.identifierIn: AMERICAS: INTERNATIONAL CONFERENCE ON SOYBEAN UTILIZATION, 2013, Bento Gonçalves. Proceedings... Brasília, DF: Embrapa, 2013. 5 p. 1 CD-ROM.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1055026
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/508340
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectRhizopus oligosporus
dc.subjectSoybean flour
dc.subjectSensory analyses
dc.titleAvaliação sensorial em biscoitos de coco com farinhas de tempeh de soja liofilizado e torrado.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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