FAO Manual de formación - Evaluación de residuos de plaguicidas para la estimación de los límites máximos de residuos y cálculo de la ingesta alimentaria
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FAO ;
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Descripción
Este manual de capacitación sobre residuos de plaguicidas se realizó para presentar a los participantes los procedimientos y prácticas de evaluación de residuos en la JMPR.
Inicialmente fue preparado para un taller de capacitación en Budapest en noviembre de 2010 y se utilizó para impartir capacitación en Bangkok, Accra, Sao Paulo y Beijing, pero partes de este manual fueron utilizadas en muchos otros talleres también.
El contenido del manual se actualizó y revisó a la luz de la experiencia en los talleres de capacitación y por los principios de trabajo en constante evolución del Panel de la Reunión conjunta FAO/OMS sobre residuos de plaguicidas (JMPR), que se describen en la 3ª edición del manual de la FAO sobre la presentación y evaluación de los datos de residuos de plaguicidas para la estimación de los niveles máximos de residuos en alimentos y piensos(2015).