Stratégie de lutte contre le gaspillage alimentaire dans la Municipalité de Tunis 2020-2025
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FAO ;
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Au cours des 10 dernières années, la Tunisie a déployé des efforts considérables pour sensibiliser au gaspillage alimentaire et, grâce à la mise en œuvre de cette stratégie, elle prévoit de réduire davantage le gaspillage alimentaire dans la municipalité de Tunis. Cela nécessite une mobilisation de ressources financières, que ce soit en termes d'effort national ou de soutien financier des agences de développement.
Cette publication présente les éléments de la stratégie de lutte contre le gaspillage alimentaire dans la municipalité de Tunis pour la période 2020-2025. Cette stratégie a été élaborée dans le cadre du protocole d'accord entre la FAO et l'Institut National de la Consommation, intitulé " Cadre de lutte contre le gaspillage alimentaire pour la municipalité de Tunis ". Cette stratégie a été réalisée sur la base d'une consultation entre les parties prenantes impliquées dans les questions liées à l'alimentation, la consommation, les déchets, l'hygiène et la gestion des déchets organiques, notamment les institutions publiques locales et centrales et la société civile.