Tradição e Modernidade: o queijo de coalho artesanal como fonte de desenvolvimento territorial da comunidade de Tiasol, Tauá-CE.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorJOAO BOSCO CAVALCANTE ARAUJO, CNPAT.
dc.creatorARAUJO, J. B. C.
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2010-07-13
dc.date2010
dc.date2017-05-09T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:02:54Z
dc.formatCD-ROM.
dc.identifierIn: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO, 8., 2010, São Luís. Anais. São Luís: Universidade Estadual do Maranhão, 2010.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/857591
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/372822
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectTerritório
dc.subjectTradição
dc.subjectCultura
dc.subjectIdentidade
dc.subjectQueijo de coalho
dc.titleTradição e Modernidade: o queijo de coalho artesanal como fonte de desenvolvimento territorial da comunidade de Tiasol, Tauá-CE.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Agroindustria Tropical (CNPAT)