Otimização da síntese de nanopartículas para encapsulamento de princípios ativos aplicados em revestimento pós-colheita.

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dc.contributorCRISTINA BARBOSA DA SILVA, Bolsista FACEPE; ARLAN DE ASSIS GONSALVES, UNIVASF; ANA VALERIA VIEIRA DE SOUZA, CPATSA; DOUGLAS DE BRITTO, CPATSA.
dc.creatorSILVA, C. B. da
dc.creatorGONÇALVES, A. de A.
dc.creatorSOUZA, A. V. de
dc.creatorBRITTO, D. de
dc.date2016-10-17T11:11:11Z
dc.date2016-10-17T11:11:11Z
dc.date2016-10-17
dc.date2016
dc.date2017-06-22T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:46:23Z
dc.descriptionPolissacarídeos, como quitosana, são muito empregados para a obtenção de nanopartículas (NP), mas, a concentração e o tipo de ácido para solubilizar a quitosana pode influenciar na qualidade. Isto também influenciará na eficiência de encapsulação de princípios ativos, e.g., óleo essencial e polifenóis. Assim, para otimizar os parâmetros de síntese de NP, foram feitas análises de condutividade, tamanho de partículas e morfologia em diferentes concentrações de ácido acético e clorídrico (1,0%; 0,5% e 0,1%). Com as análises de condutividade, observou-se que há excesso de ácido na concentração de 1% e isto demanda mais adição de tripolifosfato de sódio (TPP). NP, com tamanho desejável em torno de 200 nm, podem ser obtida empregando menos ácido (0,1%) e também menor quantidade de TPP.
dc.format1 CD-ROM.
dc.formatp. 151-156.
dc.identifierIn: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 11., 2016, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2016.
dc.identifier1808-9992
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1054817
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/499616
dc.languagepor
dc.relation(Embrapa Semiárido. Documentos, 271).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectEncapsulamento
dc.subjectQuitosana
dc.subjectCasca de uva
dc.subjectNanotecnologia
dc.subjectPostharvest
dc.subjectPós-colheita
dc.subjectÓleo Essencial
dc.subjectGrapes
dc.titleOtimização da síntese de nanopartículas para encapsulamento de princípios ativos aplicados em revestimento pós-colheita.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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Embrapa Semi-Árido (CPATSA)