Produção de leite e rendimento de queijo de ovelhas mestiças Lacaune e Santa Inês suplementadas com diferentes fontes de energia: dados preliminares.

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dc.contributorREGIANE NASCIMENTO SANTOS
dc.contributorGEORGE HENRIQUE MELO DE SÁ MARQUIM FERRAZ NOGUEIRA
dc.contributorJACKSON ALEX DOS SANTOS FERREIRA
dc.contributorTADEU VINHAS VOLTOLINI, CPATSA
dc.contributorDANIEL MAIA NOGUEIRA, CPATSA.
dc.creatorSANTOS, R. N.
dc.creatorNOGEUIRA, G. H. M. de S. M. F.
dc.creatorFERREIRA, J. A. dos S.
dc.creatorVOLTOLINI, T. V.
dc.creatorNOGUEIRA, D. M.
dc.date2019-01-16T23:42:24Z
dc.date2019-01-16T23:42:24Z
dc.date2019-01-14
dc.date2018
dc.date2019-01-16T23:42:24Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:52:37Z
dc.descriptionObjetivou-se com o estudo avaliar a produção de leite e o rendimento de queijo de ovelhas com aptidão leiteira, mestiças das raças Lacaune x Santa Inês, suplementadas com diferentes fontes de energia no concentrado. O experimento foi realizado com delineamento em quadrado latino 3x3, utilizando-se 12 ovelhas, que após a parição foram alocadas em três grupos experimentais (pasto, milho e algodão). A ordenha manual foi realizada uma vez por dia e, ao final, as ovelhas eram alocadas em baias individuais, onde recebiam o suplemento concentrado. Foram coletados os dados de produção de leite e o mesmo foi armazenado para posterior fabricação e rendimento de queijos. A produção de leite não foi afetada (P>0,05) pela suplementação com milho (22,97 Kg/leite), caroço de algodão (24,22 Kg/leite), nem pela pastagem exclusiva de Tifton (22,76 Kg/leite). Em relação ao rendimento de queijo, o grupo suplementado com o caroço de algodão apresentou os melhores resultados, do qual foram utilizados uma média de quatro litros de leite para a fabricação de um quilograma de queijo coalho. Conclui-se que a suplementação com milho ou caroço de algodão não aumentou a produção de leite, todavia, este último apresentou maior rendimento na fabricação de queijo.
dc.format267-272.
dc.identifierIn: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 3., 2018, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2018.
dc.identifier1808-9992
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1103986
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/501711
dc.languagepor
dc.relation(Embrapa Semiárido. Documentos, 284).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectOvinocultura leiteira
dc.subjectCaroço de algodão
dc.subjectLacaune
dc.subjectSanta Ines
dc.subjectOvelha
dc.subjectLeite
dc.subjectNutrição Animal
dc.subjectAlimentação
dc.subjectMilho
dc.subjectDairy sheep
dc.subjectSheep
dc.subjectGoat milk
dc.titleProdução de leite e rendimento de queijo de ovelhas mestiças Lacaune e Santa Inês suplementadas com diferentes fontes de energia: dados preliminares.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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