Qualité spécifique et standards volontaires
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FAO ;
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Descripción
De par le monde, les attentes sociales et la demande des consommateurs conduisent au développement de produits agricoles et alimentaires de qualité spécifique, tels les produits issus de l’agriculture biologique, du commerce équitable, ou portant une indication géographique. Ce contexte représente une opportunité en termes de développement rural et de sécurité alimentaire, en permettant de meilleurs revenus pour les producteurs, en contribuant à la préservation des ressources locales, ou en enco urageant l’équité sociale. Ceci est le cas en particulier lorsqu’une norme volontaire garantit la durabilité des méthodes de production, avec des contrôles crédibles, et que le consommateur en est informé par l’étiquetage.