La importancia de las sustancias polifenólicas en el mecanismo fisiológico de la resistencia de cacao (Theobroma cacao L.) a Phytophthora palmivora (Butl.) Butl.

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dc.creatorRocha, H.M.
dc.creatorJiménez Sáenz, E.
dc.date2025-08-08T23:00:52Z
dc.date2025-08-08T23:00:52Z
dc.date1966-10
dc.date.accessioned2026-06-09T02:18:45Z
dc.descriptionSe investigó el mecanismo de la resistencia del cacao (Theobroma cacao L.) al hongo Phytophthora palmivora (Butl.) Butl., el cual causa la enfermedad llamada "mazorca negra del cacao". Se estudió el contenido y la actividad fungitóxica de las sustancias fenólicas presentes en los tejidos de los frutos de los cultivares UF-613, UF-29 y UF-221. Además se investigó el efecto del pH y el poder inhibidor de algunas sustancias inorgánicas y fenólicas conocidas, tanto sobre la germinación indirecta como sobre la formación y crecimiento del tubo germinativo de las zoosporas de P. palmivora. Se concluyó que el mecanismo de la resistencia de los frutos de Theobroma cacao es de naturaleza fisiológica, y que esta depende fundamentalmente de la presencia en el epicarpio de ciertas sustancias polifenólicas específicas, parcialmente identificadas, con capacidad para inhibir la germinación indirecta y la formación y desarrollo del tubo germinativo de las zoosporas de P. palmivora. También se incluyó en este estudio la especie Theobroma mammosum, encontrándose que los frutos de ésta son más ricos en polifenoles totales y orto-dihidroxifenóles que los de Theobroma cacao.
dc.format11 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/13592
dc.identifieropenAccess
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/4762
dc.languagees
dc.publisherInstituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA)
dc.relationTurrialba; Vol.16, no. 4
dc.subjectTheobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao||Theobroma cacao
dc.subjectPhytophthora palmivora||Phytophthora palmivora||Phytophthora palmivora||Phytophthora palmivora
dc.subjectEnfermedad fungosa||fungal diseases||doença fúngica||maladie fongique
dc.subjectResistencia a la enfermedad||disease resistance||resistência aos agentes patogénicos||résistance aux maladies
dc.subjectCompuesto fenólico||phenolic compounds||composto fenólico||composé phénolique
dc.subjectEsporulación||sporulation||esporulação||sporulation
dc.subjectVariedad||varieties||variedade||variété
dc.subjectInoculación||inoculation||inoculação||inoculation
dc.subjectCatión||cations||catião||cation
dc.subjectAnión||anions||anion||anion
dc.subjectPericarpio||pericarp||pericarpo||péricarpe
dc.subjectSede Central
dc.titleLa importancia de las sustancias polifenólicas en el mecanismo fisiológico de la resistencia de cacao (Theobroma cacao L.) a Phytophthora palmivora (Butl.) Butl.
dc.typeArtículo

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