Classificação de carcaças de animais nelores submetidos à avaliação em frigorífico no Acre.
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Descripción
Entre os meses de março de 2016 a janeiro de 2017 foi realizado uma pesquisa, com o intuito de classificar carcaças de novilhos da raça Nelore, submetidos a dois métodos de castração. Avaliou-se, 68 animais da raça Nelore, com idade e peso médio iniciais de 20 meses e 377 kg, respectivamente.
Palabras clave
Meat fridge, Acre, Amazônia Ocidental, Western Amazon, Amazonia Occidental, Becerros castrados, Ganado de carne, Raza de bovinos Nelore, Rendimiento de la carcasa, Gado de corte, Gado Nelore, Novilho de corte, Castração, Carcaça, Rendimento, Frigorífico, Beef cattle, Nellore, Steers, Carcass yield