Avaliação da influência da micro-oxigenação na fase de envelhecimento em vinhos Cabernet Sauvignon da Serra Gaúcha.

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dc.contributorMARCOS GABBARDO, Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves- CEFET-BG; LUIS ANTENOR RIZZON, CNPUV; GISELI SCOPEL, Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves- CEFET-BG; JULIO MENEGUZZO, Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves- CEFET-BG; EVANDRO FICAGNA, Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves- CEFET-BG.
dc.creatorGABBARDO, M.
dc.creatorRIZZON, L. A.
dc.creatorSCOPEL, G.
dc.creatorMENEGUZZO, J.
dc.creatorFICAGNA, E.
dc.date2022-07-26T18:21:27Z
dc.date2022-07-26T18:21:27Z
dc.date2022-07-26
dc.date2005
dc.date.accessioned2026-07-07T11:29:08Z
dc.descriptiono uso da técnica de micro-oxigenação em vinhos da Serra Gaúcha carece de informações técnicocientíficas que ofereçam resultados e/ou subsídios que possibilitem empregá-Ia de forma eficaz na elaboração dos vinhos.
dc.identifierIn: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 11.; SEMINÁRIO FRANCO-BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2., 2005, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. p. 309.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1144959
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/509654
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMicro-oxigenação em vinhos
dc.subjectMicro-oxigenação
dc.subjectVinhos Cabernet Sauvignon
dc.subjectVinho
dc.titleAvaliação da influência da micro-oxigenação na fase de envelhecimento em vinhos Cabernet Sauvignon da Serra Gaúcha.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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