Diversidade das formas de integração ao mercado: o caso da valorização dos laticínios pela agricultura familiar no sertão sergipano.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorJOSE NILTON MOREIRA, CPATSA
dc.contributorPEDRO CARLOS GAMA DA SILVA, CPATSA
dc.contributorClaire T. Cerdan, CIRAD
dc.contributorEric Sabourin, CIRAD
dc.contributorOrlando Monteiro Carvalho Filho, CPATSA
dc.contributorREBERT COELHO CORREIA, CPATSA
dc.contributorStéphane Miternique, CIRAD
dc.contributorFRANCISCO PINHEIRO DE ARAUJO, CPATSA.
dc.creatorMOREIRA, J. N.
dc.creatorSILVA, P. C. G. da
dc.creatorCERDAN, C. T.
dc.creatorSABOURIN, E.
dc.creatorCARVALHO FILHO, O. M.
dc.creatorCORREIA, R. C.
dc.creatorMITERNIQUE, S.
dc.creatorARAUJO, F. P. de
dc.date2015-10-29T15:47:49Z
dc.date2015-10-29T15:47:49Z
dc.date1997-02-18
dc.date1996
dc.date2019-08-07T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T05:44:40Z
dc.descriptionO leite representa, hoje, um dos principais vetores de integracao ao mercado da agricultura familiar nordestina. O diagnostico dos circuitos de comercializacao do leite e derivados produzidos na bacia leiteira centrada em Nossa Senhora da Gloria, no semi-arido sergipano, mostra que a diversidade dos sistemas de producao corresponde tambem, uma diversidade das formas de comercializacao. A valorizacao dos produtos da agricultura familiar nordestina realiza-se segundo diferentes logicas: domestica, artesanal, mercantil e industrial que podem operar num mesmo lugar de maneira paralela, complementar ou contraditoria. O enfoque dinamico da valorizacao dos laticinios no Estado de Sergipe contribui para identificar os impactos locais do contexto da globalizacao economica: emergencia de novos atores agro-industriais com uma logica multinacional, evolucao dos mercados internos e das normas de qualidade, entre outros. Mesmo assim, permanece uma grande diversidade de atores economicos, marcada pelo papel dos intermediarios que se situam na interface dessas diversas logicas.
dc.formatp. 436-456.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 34., 1996, Aracaju. Anais... Brasilia, DF: SOBER, 1996.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/132639
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/499048
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectNordeste
dc.subjectDesenvolvimento local
dc.subjectDairy product
dc.subjectFamily farm
dc.subjectAgricultura familiar
dc.subjectComercialização
dc.subjectCadeia Produtiva
dc.subjectLaticínio
dc.subjectRural development
dc.titleDiversidade das formas de integração ao mercado: o caso da valorização dos laticínios pela agricultura familiar no sertão sergipano.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Semi-Árido (CPATSA)