Extração do aroma de bacuri e sua utilização como flavorizante em iogurte natural.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorRAIMUNDA FATIMA RIBEIRO DE NAZARE, CPATU
dc.contributorCELIO FRANCISCO MARQUES DE MELO, CPATU.
dc.creatorNAZARE, R. F. R. de
dc.creatorMELO, C. F. M. de
dc.date2022-08-26T18:20:32Z
dc.date2022-08-26T18:20:32Z
dc.date2002-02-08
dc.date1982
dc.date.accessioned2026-06-30T23:52:00Z
dc.identifierIn: ENCONTRO DE PROFISSIONAIS DE QUÍMICA DA AMAZÔNIA, 1., 1980, Belém, PA; ENCONTRO DE PROFISSIONAIS DA QUÍMICA DA AMAZÔNIA, 2., 1981, São Luis. Anais. Belém, PA: Conselho Regional de Química da 6. Região, [1982?]. p. 113-120.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/395349
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/392143
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFlavour
dc.subjectFlavourings
dc.subjectYoghurt
dc.subjectMilk products
dc.subjectAroma
dc.subjectAromatizante
dc.subjectBacuri
dc.subjectIogurte
dc.subjectPlatonia Insignis
dc.subjectProduto Derivado do Leite
dc.titleExtração do aroma de bacuri e sua utilização como flavorizante em iogurte natural.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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