Boîte à outils JECFA pour l’évaluation des risques liés aux résidus de médicaments vétérinaires

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dc.creatorFAO
dc.date2024-10-09T11:10:15Z
dc.date2024-10-09T11:10:15Z
dc.date2024
dc.date2024-10-09T11:06:39Z
dc.date.accessioned2026-06-28T01:40:06Z
dc.descriptionLes autorités chargées de la réglementation doivent surveiller les résidus de médicaments vétérinaires présents dans les aliments. Toutefois les laboratoires de suivi ne sont pas en mesure de quantifier facilement les résidus «totaux». Pour ce faire, un laboratoire aurait besoin d’essais permettant de détecter et de quantifier tous les composants résiduels, c’est-à-dire la totalité des métabolites. C’est pourquoi les autorités chargées de la réglementation renoncent à suivre l’ensemble des résidus dans les aliments et préfèrent suivre un résidu marqueur (RM).Consultez le document d’orientation pour en savoir plus sur:• les caractéristiques d’un RM adéquat, avec des exemples de différents types de RM;• la relation entre les résidus marqueurs et les résidus totaux (RT), en particulier comment le ratio résidu marqueur/résidus totaux (RM/RT) varie entre les tissus comestibles et au fil du temps;• les autres approches pour évaluer les résidus totaux, par exemple le résidu préoccupant (RP) et les concepts apparentés comme la biodisponibilité et la bioaccessibilité.
dc.format27 p.
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/cd1617fr
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/342741
dc.languageFrench
dc.publisherFAO ;
dc.relationJECFA Toolbox for Veterinary Drug Residues Risk Assessment
dc.relationN.A.
dc.rightsFAO
dc.rightsCC BY NC SA 3.0 IGO
dc.titleBoîte à outils JECFA pour l’évaluation des risques liés aux résidus de médicaments vétérinaires
dc.titleJECFA Toolbox for Veterinary Drug Residues Risk Assessment
dc.titleSection 3.2. Résidus marqueurs et rapport résidu marqueur/résidus totaux
dc.titleSection 3.2. Marker residues and the marker to total residue ratio
dc.typeBooklet

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