Instrumento de evaluación del sistema de control de los alimentos: Dimensión D - Base científica/de conocimientos y mejoramiento continuo
| dc.creator | FAO and WHO | |
| dc.date | 2023-04-27T13:11:26Z | |
| dc.date | 2023-04-27T13:11:26Z | |
| dc.date | 2019 | |
| dc.date | 2023-08-04T08:41:14.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T21:49:28Z | |
| dc.description | La Dimensión D revisa las características necesarias para que el sistema desarrolle solidez científica, incorpore principios de análisis de riesgos y se mantenga al tanto de los nuevos desarrollos e innovaciones científicas para mejorar continuamente. Esta dimensión explora cómo las autoridades competentes basan sus decisiones en información científica y técnica relevante; revisa la solidez de los procesos de recopilación de información como base para el análisis de riesgos; y evalúa el uso del marco de análisis de riesgos para manejar los riesgos de la inocuidad alimentaria. También se enfoca en la capacidad de las autoridades competentes de revisar y mejorar el rendimiento, teniendo en cuenta los conocimientos científicos y técnicos más recientes para garantizar resultados relevantes. | |
| dc.format | 60 p. | |
| dc.format | application/epub+zip | |
| dc.format | application/x-mobipocket-ebook | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 978-92-5-132475-2 | |
| dc.identifier | 978-92-5-132474-5 | |
| dc.identifier | 2664-522X | |
| dc.identifier | 978-92-5-131954-3 | |
| dc.identifier | 2519-1810 | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/CA5404ES | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/ca5404es/ca5404es.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/235052 | |
| dc.language | Spanish | |
| dc.publisher | FAO and WHO ; | |
| dc.relation | Serie Inocuidad y calidad de los alimentos | |
| dc.relation | 5/jul | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | Instrumento de evaluación del sistema de control de los alimentos: Dimensión D - Base científica/de conocimientos y mejoramiento continuo | |
| dc.title | Food control system assessment tool: Dimension D - Science-knowledge base and continuous improvement | |
| dc.type | Book (series) |