Monitoramento da cadeia produtiva de castanha-do-brasil quanto à contaminação por coliformes e fungos em três castanhais no Acre.
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O objetivo principal deste trabalho foi monitorar o nível de contaminação por coliformes e por fungos totais em diferentes etapas da cadeia produtiva, em três castanhais que empregam as Boas Práticas Extrativistas localizados no Município de Brasiléia, Acre.
Palabras clave
Teste de Scott Knott, Software SISVAR, Seringal Porongaba, RESEX Chico Mendes, Brasiléia (AC), Acre, Amazônia Ocidental, Western Amazon, Amazonia Occidental, Bacterias coliformes, Aflatoxinas, Análisis de varianza, Análisis estadístico, Cadena de suministro, Calidad de la fruta, Calidad microbiológica, Contaminación bacteriana, Contaminación microbiana, Madera tropical, Micotoxinas, Nuez del Brasil, Programas de computadores, Seguridad de los alimentos, Segurança alimentar, Cadeia produtiva, Essência florestal, Castanha do pará, Bertholletia excelsa, Fruto, Qualidade, Contaminação fúngica, Micotoxina, Aflatoxina, Contaminação bacteriana, Coliforme, Análise microbiológica, Teor de umidade, Análise estatística, Método estatístico, Programa de computador, Food security, Tropical wood, Brazil nuts, Supply chain, Fruit quality, Microbiological quality, Bacterial contamination, Fungi, Mycotoxins, Aflatoxins, Microbial contamination, Coliform bacteria, Statistical analysis, Analysis of variance, Computer software