ACEPTACIÓN DE LOS CULTIVARES DE MAÍZ PLATINO, ORO BLANCO Y PROTEMÁS, DE ALTA CALIDAD PROTEÍNICA EN EL SALVADOR, AMÉRICA CENTRAL
| dc.creator | José Arístides Deleón | |
| dc.creator | Dora Ma. Sangerman-Jarquín | |
| dc.creator | Jesús Axayacatl Cuevas Sánchez | |
| dc.date | 2009 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T04:08:47Z | |
| dc.description | En El Salvador, la dieta alimenticia promedio está compuesta por un alto porcentaje de maíz y frijol, especialmente en las zonas rurales, lo cual se encuentra además, íntimamente ligado a la cultura tradicional. En 2007 el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) de El Salvador, planea una estrategia, para dar solución a los problemas de los productores, incentivando el cultivo de maíces con alto contenido proteínico (ACP). Significa la promoción de nuevos híbridos y variedades de maíz, que dentro de las pruebas de validación, contribuyen al incremento de la productividad, a la vez que mejoran la calidad nutritiva de los granos. El objetivo de la investigación fue, estimar el índice de aceptación (IA), de los cultivares Oro Blanco, Platino y Protemás; e identificar las variables sociales, económicas, agronómicas y tecnológicas, que explican las causas de aceptación o rechazo a la tecnología, por parte de los productores beneficiarios del programa. La investigación se realizó en 2008, en las regiones I y IV de El Salvador, Se elaboró una encuesta, a 133 productores de maíz, la cual se aplicó a los productores beneficiarios del fomento a la productividad de granos básicos y pastos 2006-2007. Algunos de los resultados más sobresalientes fueron que 60% de los productores estuvieron dispuestos a cultivar durante el próximo ciclo agrícola, los materiales en estudio, en 96% de las áreas sembradas con ACP, en 2007. El cv Oro Blanco resultó tener mayor aceptación, con un IA de 82.5%; Protemás, alcanzó 69.6% y el Platino obtuvo 53.7%. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 0568-2517 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=60812274006 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/452925 | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=608 | |
| dc.rights | Agricultura Técnica en México | |
| dc.source | Agricultura Técnica en México (México) Num.4 Vol.35 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | ACEPTACIÓN DE LOS CULTIVARES DE MAÍZ PLATINO, ORO BLANCO Y PROTEMÁS, DE ALTA CALIDAD PROTEÍNICA EN EL SALVADOR, AMÉRICA CENTRAL | |
| dc.type | artículo científico |