Capacidade preditiva da maturidade dentária para classificação etária (<30 meses) em vacas Nelore.
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A determinação da idade ao abate é um critério central na classificação de carcaças bovinas, especialmente no Brasil, onde a idade cronológica frequentemente não está disponível e a maturidade dentária é utilizada como indicador biológico. Além disso, o ponto de corte de 30 meses possui relevância sanitária internacional, como adotado nos Estados Unidos para diferenciação de carcaças. Entretanto, a correspondência entre erupção dentária e idade cronológica pode apresentar variação biológica. O objetivo deste estudo foi avaliar se a maturidade dentária é capaz de predizer a idade cronológica em vacas Nelore.
Palabras clave
Carcaças bovinas, Classificação de carcaça, Idade cronológica, Vacas Nelore, Produção Animal, Vaca, Bovino, Animal production