Elaboração e caracterização físico-químico de estruturado obtido a partir de polpa de abacaxi.

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dc.contributorJOHNATT ALLAN ROCHA DE OLIVEIRA, UEPA; ANA VANIA CARVALHO, CPATU; LUIZA HELENA DA SILVA MARTINS, UEPA; DEBORA KONO TAKET MOREIRA, UEPA; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU.
dc.creatorOLIVEIRA, J. A. R. de
dc.creatorCARVALHO, A. V.
dc.creatorMARTINS, L. H. da S.
dc.creatorMOREIRA, D. K. T.
dc.creatorVASCONCELOS, M. A. M. de
dc.date2024-04-12T11:33:47Z
dc.date2024-04-12T11:33:47Z
dc.date2013-05-13
dc.date2006
dc.date.accessioned2026-06-30T23:53:37Z
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 20., 2006, Curitiba. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional: anais. Curitiba: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/957683
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/392691
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectConcentração
dc.subjectAbacaxi
dc.subjectAnanás Comosus
dc.titleElaboração e caracterização físico-químico de estruturado obtido a partir de polpa de abacaxi.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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