Estudio sobre la comercialización del pollo de granja en la República Dominicana
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
El objetivo del estudio es identificar las principales restricciones a la comercialización del pollo de granja en la República Dominicana, con miras a mejorar la eficiencia de la misma. Esa mejoría de la eficiencia permite que la industria crezca competitivamente y que los consumidores tengan un producto de calidad en la forma y tiempo deseados, al menor precio posible. El pollo es un bien de amplio consumo en la República Dominicana, teniendo un crecimiento acumulativo anual del 6 por ciento de 1987 a 1997 debido al crecimiento de la población, de los ingresos y del flujo de turistas. En 1997, el consumo de pollo en la República Dominicana fue de 3.5 millones de quintales.
Palabras clave
República Dominicana, Oferta, Precios, Mercadeo, Carne de pollo, Pollo de engorde, Agricultores, Consumidores, Comercialización, Representación República Dominicana