Desenvolvimento de pão com farinha de banana e avaliação dos seus atributos de qualidade.

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dc.contributorREGINALDO DE SOUSA SANTOS JUNIOR, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; ANDREA DOS SANTOS DE SOUZA, Faculdade Maria Milza; VÂNIA JESUS DOS SANTOS DE OLIVEIRA, Faculdade Maria Milza; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF.
dc.creatorSANTOS JUNIOR, R. de S.
dc.creatorVIANA, E. de S.
dc.creatorSOUZA, A. dos S. de
dc.creatorOLIVEIRA, V. J. dos S. de
dc.creatorREIS, R. C.
dc.date2018-01-10T23:20:01Z
dc.date2018-01-10T23:20:01Z
dc.date2017-12-27
dc.date2017
dc.date2018-01-26T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-07T04:49:19Z
dc.descriptionNovos usos de mandioca e fruteiras
dc.format1p.
dc.identifierIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 17., 2017 Ciência e Empreendedorismo : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2017. 137p.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1083706
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/472692
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBanana
dc.titleDesenvolvimento de pão com farinha de banana e avaliação dos seus atributos de qualidade.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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