Technological quality and phenolic compounds content of Embrapa wheat cultivars.

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dc.contributorJULIA BARANZELLI; CAMILA SANT'ANNA MONTEIRO; FRANCIELE ALINE SMANIOTTO; ÉRIKA A. DELALIBERA; ISABELLA FERREIRA COSTA; DARIANE TRIVISIOL DA SILVA; SABRINA SOMACAL; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; TATIANA EMANUELLI.
dc.creatorBARANZELLI, J.
dc.creatorMONTEIRO, C. S.
dc.creatorSMANIOTTO, F. A.
dc.creatorDELALIBERA, E. A.
dc.creatorCOSTA, I. F.
dc.creatorSILVA, D. T. da
dc.creatorSOMACAL, S.
dc.creatorMIRANDA, M. Z. de
dc.creatorEMANUELLI, T.
dc.date2019-12-08T00:34:27Z
dc.date2019-12-08T00:34:27Z
dc.date2019-12-07
dc.date2019
dc.date2019-12-08T00:34:27Z
dc.date.accessioned2026-07-07T11:29:25Z
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 13., 2019, Campinas. Anais... Campinas: UNICAMP - FEA: Associação Latino Americana de Ciência dos Alimentos, 2019. v. 4, Eixo 2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ), pôster 117047.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1116273
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/509809
dc.languageeng
dc.rightsopenAccess
dc.subjectTriticum Aestivum
dc.subjectTrigo
dc.subjectPropriedade Reológica
dc.subjectWheat
dc.subjectRheological properties
dc.subjectBioactive compounds
dc.titleTechnological quality and phenolic compounds content of Embrapa wheat cultivars.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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Embrapa Trigo (CNPT)