Harina de palmiche para cerdos en ceba. Influencia del peso corporal en la digestibilidad rectal y salida fecal de materiales
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Instituto de Ciencia Animal
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Descripción
Se aplicó arreglo factorial 2 x 3 para medir la digestibilidad rectal de nutrientes y la salida fecal de materiales, al comienzo y final de la ceba (30 y 80 kg). Se utilizaron para ello, 24 cerdos Criollo Cubano x CC21, machos castrados, alimentados ad libitum durante 14 semanas con dietas de miel final sola (80 %) o con azúcar crudo o palmiche molido (45 %). La interacción peso corporal x dieta fue significativa (P < 0.05) para la digestibilidad de fibra cruda, FND y N, pero no para la de MS y materia orgánica a nivel rectal. La miel final y el azúcar hicieron que la digestibilidad rectal disminuyera con el aumento de peso, mientras que con el palmiche sucedió lo contrario. En general, la digestibilidad rectal de nutrientes fue significativamente mayor (P < 0.001) con el azúcar, y menor con el palmiche. La salida fecal de materiales fue considerablemente baja en los animales alimentados con el azúcar crudo contenido en la dieta. Sucedió lo inverso con el palmiche. Si el palmiche molido constituye una parte sustancial de dietas bajas en proteína para cerdos, abundantes en mieles de caña de azúcar, este recurso alimentario local puede elevar los índices digestivos en el transcurso de la ceba.
Palabras clave
Agrociencias