Caracterização físico-química de vinagreira (Hibiscus acetosella) em função da dosagem de adubo orgânico.
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Plantas alimentícias não convencionais apresentam maiores teores de nutrientes do que as convencionais. Contudo, seu potencial de produção e consumo é negligenciado, havendo poucas informações sobre a composição química dessas espécies. Neste trabalho, determinaram-se a composição centesimal e o teor de ácido ascórbico (vitamina C) de folhas de vinagreira (Hibiscus acetosella Welw. ex Hiern) em função da dosagem de adubo orgânico. Não houve diferença significativa entre os quesitos avaliados: composição em umidade, proteínas, cinzas, carboidratos, valor energético e vitamina C. Concluiu-se que as dosagens de adubação testadas não influenciam os parâmetros físico-químicos na espécie. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a vinagreira (H. acetosella L. Welw. ex Hiern) quanto à sua composição centesimal aproximada em função das doses de adubo orgânico visando à sua adoção como Panc de importância para povos e comunidades tradicionais.
Editores técnicos: Virgínia de Souza Álvares: Fabiano Marçal Estanislau.
Editores técnicos: Virgínia de Souza Álvares: Fabiano Marçal Estanislau.
Palabras clave
Amazônia Ocidental, Vinagreira, Plantas alimentícias não convencionais (Panc), Comunidades tradicionais, Conhecimento tradicional, Conocimiento tradicional, Fertilizantes orgánicos, Amazonia Occidental, Universidade Federal do Acre (Ufac), Horta experimental, Rio Branco (AC), Acre, Western Amazon, Hortaliça Folhosa, Adubo Orgânico, Propriedade Físico-Química, Rosela, Hibiscus acetosella, Indigenous knowledge, Organic fertilizers