需要了解的九件事：细胞培养食品的安全问题
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粮农组织 ; 世界卫生组织 ;
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2023年4月，联合国粮食及农业组织（粮农组织）和世界卫生组织（世卫组织）发布了一份具有里程碑意义的出版物——《细胞培养食品的安全问题》。以下是食品安全领域政府工作人员在细胞培育食品方面需要了解的九件事。