El sistema alimentario una visión desde la perspectiva de la comercialización rural
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Este documento presenta el sistema alimentario, una visión desde la perspectiva de la comercialización rural, se revisan los aspectos conceptuales de carácter técnico de la comercialización, se trata de ubicar el tema dentro del ámbito social y político que se deriva del nuevo modelo de desarrollo económico y social adoptado por el país.
Palabras clave
comercialización, sistemas alimentarios, Aspectos socioeconómicos, Desarrollo económico y social, Desarrollo rural, Producción alimentaria, Economía de la producción, Sostenibilidad, Sede Central