Efeito antimicrobiano do óleo essencial do capim-limão sobre patógenos em repolho.

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dc.contributorTEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; RITA DE CASSIA ALVES PEREIRA, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT; JANAINA O. REBOUÇAS, Departamento de Ciência dos Alimentos, Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias; MATHEUS F. OLIVEIRA, Departamento de Ciências dos Alimentos, Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias.
dc.creatorMACHADO, T. F.
dc.creatorPEREIRA, R. de C. A.
dc.creatorBORGES, M. de F.
dc.creatorREBOUÇAS, J. O.
dc.creatorOLIVEIRA, M. F.
dc.date2017-01-04T11:11:11Z
dc.date2017-01-04T11:11:11Z
dc.date2017-01-04
dc.date2016
dc.date2019-07-31T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:04:15Z
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25., 2016, Gramado. Anais... Gramado: SBCTA-RS, 2016.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1059869
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/373410
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSalmonella Typhimurium
dc.subjectEscherichia Coli
dc.subjectListeria Monocytogenes
dc.subjectCymbopogon citratus
dc.titleEfeito antimicrobiano do óleo essencial do capim-limão sobre patógenos em repolho.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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