Características microbiológicas da água obtida em propriedades leiteiras no município de Sacramento, MG.
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Os objetivos do trabalho foram avaliar a qualidade microbiológica da água de usos múltiplos e utilizada na produção leiteira em doze propriedades na região da Gameleira, no Município de Sacramento, MG. [Water microbiological characteristics in dairy properties in Sacramento, MG].
Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, RS, abr., 2013.
Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, RS, abr., 2013.
Palabras clave
Produção do leite, Contamination, Escherichia coli, Qualidade da água, Contaminação, Ordenha, Análise microbiológica, Bactéria, Saneamento rural, Contaminação bacteriana, Water quality, Milk, Milking, Coliform bacteria, Staphylococcus, Brazil