Potencial genético de rendimento e propriedades culinárias do arroz-vermelho cultivado.

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dc.contributorJOSE ALMEIDA PEREIRA, CPAMN
dc.contributorPRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF
dc.contributorJAIME ROBERTO FONSECA, CNPAF
dc.contributorVALDENIR QUEIROZ RIBEIRO, CPAMN.
dc.creatorPEREIRA, J. A.
dc.creatorBASSINELLO, P. Z.
dc.creatorFONSECA, J. R.
dc.creatorRIBEIRO, V. Q.
dc.date2021-11-11T14:00:24Z
dc.date2021-11-11T14:00:24Z
dc.date2007-01-19
dc.date2007
dc.date.accessioned2026-07-01T00:06:26Z
dc.descriptionFoi realizado um ensaio no Município de Teresina, Estado do Piauí, em regime de irrigação por inundação com lâmina d'água controlada, no segundo semestre de 2004, para avaliar cultivares semi-anãs e três de arquitetura de planta tradicional (testemunhas) oriundas de coletas realizadas nos Estados da Paraíba e de Alagoas. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos casualizados com cinco repetições. Foram avaliados dados de ciclo vegetativo, altura de planta, índice de acamamento, produtividade de grãos, teor de amilose, temperatura de gelatinização e pegajosidade. O alto potencial genético de rendimento das cultivares semi-anãs foi observado, chegando a atingir o dobro da produtividade de grãos das cultivares de arquitetura de planta tradicional. Contudo, a maioria das cultivares teve o mesmo padrão de características culinárias.
dc.identifierCaatinga, v. 20, n. 1, p. 43-48, jan./mar. 2007.
dc.identifier0100-316X
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/208497
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/397485
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectArquitetura de planta
dc.subjectProdutividade de grãos
dc.subjectTeor de amilose
dc.subjectTemperatura de gelatinização
dc.subjectPegajosidade
dc.subjectArroz
dc.subjectOryza Sativa
dc.subjectAmilose
dc.subjectrice
dc.titlePotencial genético de rendimento e propriedades culinárias do arroz-vermelho cultivado.
dc.typeArtigo de periódico

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