Qualidade e conservação da uva 'Benitaka' sob atmosfera controlada.
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Esses resultados sugerem que esse sistema, possibilita uma nova opção comercial para atender mercados distantes através do transporte marítimo.
Palabras clave
Conservação pós-colheita, Atmosfera controlada, Uva, Pós-Colheita, Grapes, Postharvest physiology, Postharvest technology, Postharvest treatment