Benefícios da domesticação dos recursos extrativos vegetais.
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Ciência e tecnologia: instrumento estratégico para o desenvolvimento. Melhoramento animal. Caracterização biológica: causas de variação e estimativas de parâmetros genéticos. Programas de avaliação genética. Avaliação de raças e cruzamentos. Conversão alimentar, exigências nutricionais e utilização dos alimentos. Avaliação de carcaças. Resistência a parasitas. Produção de leite. Efeito do tamanho do animal. Nutrição. Alternativa alimentar. Fisiologia da digestão. Alternativas de suplementação alimentar. Nutrição mineral. Forrageiras. Cadeias produtivas: estratégias de produção de carne bovina. Alianças mercadológicas. O consumidor moderno e a demanda por alimentos. Desafios para a pesquisa.
Palabras clave
Castanha-do-pará, Bacuru, Uxi, Pau-rosa, Brasil, Açaí, Cacau, Andiroba, Copaíba, Cupuaçu, Guaraná, Jaborandi, Planta, Produto, Seringueira, Pupunha, Timbó, Tucum, Amazonia