Determinantes da rentabilidade em fazendas de leite.
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Esse estudo analisa os determinantes econômicos da rentabilidade na produção leiteira em Minas Gerais, a partir de dados de 396 fazendas monitoradas ao longo de 2023. Observa-se uma heterogeneidade entre os produtores, sugerindo que os ganhos não são exógenos, mas resultado de fatores produtivos como produtividade, estrutura do rebanho e uso eficiente do capital. A margem líquida foi utilizada como proxy de rentabilidade, e os resultados demonstram que propriedades mais eficientes, com maior produtividade da terra, mão de obra e vacas, obtêm margens superiores. Além disso, o estudo evidencia que a economia de escala, medida pelo aumento da produção com custos médios decrescentes, está diretamente associada à lucratividade. Conclui-se que uma boa gestão com impacto em indicadores de produtividade dos fatores, estoque de capital e economia de escala, é o principal diferencial entre quem ganha e quem perde dinheiro na atividade leiteira. As informações geradas no presente estudo vão ao encontro dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) contidos na Agenda 2030, proposta pela Organização das Nações Unidas, da qual o Brasil é signatário, sobretudo no ODS 8 - Empregos dignos e crescimento econômico: Promover o crescimento econômico sustentado, inclusivo e sustentável, emprego pleno e produtivo, e trabalho decente para todos
ODS 8.
ODS 8.
Palabras clave
Economia de escala, Produção Leiteira, Produtividade, Rentabilidade