Uso da tecnologia de eletroforese microfluídica "lab-on-a-chip" para análises das proteínas do leite em fraudes de leite caprino com leite bovino.

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dc.contributorALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS, CAPES; VANEIDA MARIA MEURER, UFJF; DÉBORA CRISTINA JESUS, UFPR; ISABELA SILVESTRE B. PINTO, UFJF; ANTONIO SILVIO DO VASCONCELOS, CNPC; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL.
dc.creatorSANTOS, A. S. DE O
dc.creatorMEURER, V. M.
dc.creatorJESUS, D. C.
dc.creatorPINTO, I. S. B.
dc.creatorEGITO, A. S. do
dc.creatorFURTADO, M. A. M.
dc.creatorMARTINS, M. F.
dc.date2016-01-12T11:11:11Z
dc.date2016-01-12T11:11:11Z
dc.date2016-01-12
dc.date2013
dc.date2019-10-03T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-07-01T00:19:29Z
dc.description[The use of lab-on-a-chip microfluidic electrophoresis technology for milk protein analysis from caprineibovine milk mixtures adulterations].
dc.descriptionEdição dos Anais do V Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite - CBQL, Águas de Lindóia, jun. 2013.
dc.formatp. 86-87
dc.identifierVeterinária e Zootecnia, v. 20, n. 2, p. 86-87, 2013. Suplemento 1.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1033588
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/401850
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMétodos de análise
dc.subjectIdentificação do leite
dc.subjectFeed adulteration
dc.subjectMilk protein
dc.subjectCow milk
dc.subjectCaprino
dc.subjectLeite de cabra
dc.subjectAdulteração
dc.subjectEletroforese
dc.subjectAnálise química
dc.subjectProteína
dc.subjectGoat milk
dc.subjectElectrophoresis
dc.subjectAnalytical methods
dc.titleUso da tecnologia de eletroforese microfluídica "lab-on-a-chip" para análises das proteínas do leite em fraudes de leite caprino com leite bovino.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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