Manual de buenas prácticas para la apicultura
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Editor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Resumen
Descripción
Serie de Instrumentos Técnicos para la Microempresa Rural
El objetivo principal de este manual es apoyar, de manera didáctica el mejoramiento en los aspectos tecnológicos, considerando las altas exigencias fitosanitarias y la necesidad de incrementar la calidad de la producción apícola frente a los mercados cada vez más competitivos. En este sentido, este manual forma parte de una serie de manuales y documentos técnicos publicados por PROMER, con el fin de aportar al desarrollo de la microempresa rural en la región.
El objetivo principal de este manual es apoyar, de manera didáctica el mejoramiento en los aspectos tecnológicos, considerando las altas exigencias fitosanitarias y la necesidad de incrementar la calidad de la producción apícola frente a los mercados cada vez más competitivos. En este sentido, este manual forma parte de una serie de manuales y documentos técnicos publicados por PROMER, con el fin de aportar al desarrollo de la microempresa rural en la región.
Palabras clave
Control de calidad||quality control||controlo da qualidade||contrôle de qualité, buenas prácticas||good practices||boas práticas||bonnes pratiques, Producción de miel de abeja||honey production||produção de mel de abelha||production de miel, Apicultura||apiculture||apicultura||apiculture, Colmena||hives||colmeia||ruche, Manuales||manuals||manuais||manuel, Higiene de los alimentos||food hygiene||higiene dos alimentos||hygiène des aliments, Representación Chile