Determinação de polifenóis como subsídio para seleção de variedades do Banco Ativo de Germoplasma de Uva.
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A proposta do presente trabalho é analisar os teores de polifenóis bioativos em variedades do Banco Ativo de Germoplasma (acessos) e/ou novas variedades em fase de criação (seleções), através da técnica de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (HPLC).
Palabras clave
Videira, Banco Ativo de Germoplasma, Melhoramento genético, Iniciação cientifica, IC, CNPUV, Anais, Viticultura, Uva, Composto fenólico