Modificações físico-químicas em grãos de plantas de milho infectadas com enfezamento pálido.
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Na cultura do milho, um dos principais problemas fitossanitários na atualidade são os enfezamentos, causados pelos molicutes (espiroplasma e fitoplasma) e vírus, que têm como vetor a cigarrinha do milho Dalbulus maidis. Dentre os sintomas da doença têm-se a redução no crescimento das plantas, deformação das espigas, perfilhamento, encurtamento de internódios e redução significativa da produção de grãos. A redução da produtividade pelos enfezamentos em diferentes regiões do país, nos últimos anos, tem causado grande preocupação, face a baixa disponibilidade de cultivares com resistência no mercado. Considerando o difícil controle da doença e sua dispersão no território nacional, há grande demanda por conhecimento da interação dos molicutes com a cultura do milho. O objetivo desse trabalho foi avaliar alterações na composição química dos grãos de diferentes cultivares de milho submetidos a infecção por espiroplasma.
Palabras clave
Espectroscopia, Molicute, Distúrbio Fisiológico, Grão, Qualidade