Caracterização do amadurecimento de frutos de Bananeira `BRS Platina` em sete estádios de maturação.

dc.contributor	ORJANA SANTOS LIMA, FAPESB; ELAINE GOES SOUZA, CNPMF; MARCIO EDUARDO CANTO PEREIRA, CNPMF; EDSON PERITO AMORIM, CNPMF.
dc.creator	LIMA, O. S.
dc.creator	SOUZA, E. G.
dc.creator	PEREIRA, M. E. C.
dc.creator	AMORIM, E. P.
dc.date	2012-12-20T11:11:11Z
dc.date	2012-12-20T11:11:11Z
dc.date	2012-12-20
dc.date	2012
dc.date	2012-12-21T11:11:11Z
dc.date.accessioned	2026-07-07T04:45:08Z
dc.description	A cultura da banana é de extrema importância, de maior consumo a nível mundial, fato embasado na disponibilidade, na aceitação sensorial e no preço da fruta. Muito embora a produção brasileira seja alta, também são observados altos percentuais de perdas pós-colheita, resultado de um conjunto de fatores que envolvem o despreparo dos agentes da cadeia de comercialização no manuseio da fruta e do desconhecimento das características de amadurecimento da fruta (SEBRAE, 2008). Estabelecer critérios para o manuseio e armazenamento adequado das bananas é buscar formas adequadas de melhorar a qualidade do produto comercializado, agregando-lhe valor.
dc.identifier	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: SBF, 2012.
dc.identifier	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/943301
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/123456789/470522
dc.language	por
dc.rights	openAccess
dc.subject	Banana
dc.title	Caracterização do amadurecimento de frutos de Bananeira `BRS Platina` em sete estádios de maturação.
dc.type	Artigo em anais e proceedings

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