Avaliação sensorial de bolo de castanha adicionado de fibra de caju.

Vista sencilla de ítem
dc.contributorFrancisca Gabriela de Lima Pinheiro, UFC; Talita Macedo dos Santos, UFC; Paloma Lira Pinto, UFC; Patrícia Beltrão Lessa Constant, UFC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT.
dc.creatorPINHEIRO, F. G. L.
dc.creatorSANTOS, T. M.
dc.creatorPINTO, P. L.
dc.creatorCONSTANT, P. B. L.
dc.creatorGARRUTI, D. dos S.
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2011-04-10T11:11:11Z
dc.date2010-02-12
dc.date2009
dc.date2017-06-06T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:02:39Z
dc.format1 CD-ROM.
dc.identifierIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Resumos... Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 2009.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/657839
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/372730
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFibra de caju
dc.subjectAceitação
dc.subjectBolo
dc.titleAvaliação sensorial de bolo de castanha adicionado de fibra de caju.
dc.typeResumo em anais e proceedings

Archivos

Colecciones

Embrapa Agroindustria Tropical (CNPAT)