Caracterização do teor de amilose, pH e acidez do amido extraído de clones de mandioca em diferentes idades.

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dc.contributorPALMIRA DE JESUS NETA, UFRB; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; RUDINEY RINGENBERG, CNPMF; MARCO ANTONIO SEDREZ RANGEL, CNPMF; MAGALI LEONEL, Centro de Raízes e Amidos Tropicais da Universidade Estadual Paulista; ADALTON MAZETTI FERNANDES, Centro de Raízes e Amidos Tropicais da Universidade Estadual Paulista; VANDERLEI DA SILVA SANTOS, CNPMF.
dc.creatorJESUS NETA, P. de
dc.creatorOLIVEIRA, L. A. de
dc.creatorJESUS, J. L. de
dc.creatorRINGENBERG, R.
dc.creatorRANGEL, M. A. S.
dc.creatorLEONEL, M.
dc.creatorFERNANDES, A. M.
dc.creatorSANTOS, V. da S.
dc.date2021-09-14T18:02:20Z
dc.date2021-09-14T18:02:20Z
dc.date2021-09-14
dc.date2020
dc.date.accessioned2026-07-07T04:50:43Z
dc.identifierIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 14., 2020. Ciência em tempos de crise: resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2020. 112 p. il.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1134364
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/473193
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectMandioca
dc.titleCaracterização do teor de amilose, pH e acidez do amido extraído de clones de mandioca em diferentes idades.
dc.typeResumo em anais e proceedings

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