Utilización del follaje de morera en la alimentación del ganado porcino en sistemas integrados tropicales
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Instituto de Ciencia Animal
Resumen
Descripción
Entre 1993 y 2003 en distintas partes del trópico se desarrolló un trabajo intenso de investigación sobre el uso del follaje arbóreo y arbustivo de morera (Morus alba) como fuente de proteína para la alimentar cerdos. Se identificó que la morera es una especie que se puede utilizar en el trópico como cultivo permanente integrado a sistemas de producción animal, particularmente de ganado porcino. De acuerdo con la información existente sobre el uso del follaje de morera en la alimentación de cerdos en crecimiento/ceba y en cerdas gestantes, se concluyó que entre 20 y 25 % de la ración puede estar constituído por follaje de morera. Entre los factores que más pueden influir en la respuesta de la piara, está la edad de corte y la manipulación de la fertilización de la plantación. Se requiere continuar investigando, pero sobre todo, poner en práctica los resultados disponibles para incrementar la eficiencia de los sistemas de producción porcina mediante la integración del componente arbóreo como un subsistema imprescindible, puesto que ya hay suficientes datos que inclinan la balanza hacia el uso del follaje de morera en la alimentación de cerdos.
Palabras clave
Agrociencias