Influência da temperatura e tempo no grau de esterificação da pectina extraída da casca do bacuri.

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dc.contributorVÂNIA BARBOSA, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA; WILLIAM SILVA, UEPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU.
dc.creatorBARBOSA, V.
dc.creatorSILVA, W.
dc.creatorMATTIETTO, R. de A.
dc.date2019-11-13T00:44:08Z
dc.date2019-11-13T00:44:08Z
dc.date2019-11-12
dc.date2019
dc.date2019-12-03T11:11:11Z
dc.date.accessioned2026-06-30T23:48:38Z
dc.identifierIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 59., 2019, João Pessoa. Trabalhos aceitos. Rio de Janeiro: ABQ, 2019.
dc.identifierhttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1114231
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/390854
dc.languagepor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBacuri
dc.subjectPlatonia Insignis
dc.subjectPectina
dc.titleInfluência da temperatura e tempo no grau de esterificação da pectina extraída da casca do bacuri.
dc.typeArtigo em anais e proceedings

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