Alternativas de ceba vacuna en sistemas silvopastoriles con Leucaena leucocephala. Indicadores económicos y financieros
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Instituto de Ciencia Animal
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Descripción
Se evaluó la posibilidad económica de la utilización de las leguminosas en pasturas para la ceba vacuna, en el Instituto de Ciencia Animal (ICA) en pastoreo de: a) pasto natural con Leucaena leucocephala en el 30 y 100 % del área y caña molida-urea al 1 % (tres tratamientos) y b) pasto estrella (Cynodon nlemfuensis) con leucaena en el 100 % del área y la inclusión o no de un suplemento activador ruminal (dos tratamientos). Se confeccionaron fichas de costo para cada sistema, considerando los costos fijos y variables involucrados en la ceba. Los indicadores económicos que se calcularon fueron: costo/kg de peso vivo, costo/peso invertido y relación beneficio/costo. Posteriormente se evaluaron, estadísticamente, mediante modelos de clasificación simple. Se analizó la distribución porcentual de los gastos directos, con respecto a los gastos totales. El análisis financiero comprendió el cálculo de los márgenes bruto/ha y la rentabilidad económica. Se utilizó como patrón monetario el dólar estadounidense (USD). Se constató el efecto beneficioso del uso de la leucaena, materializado en los costos de alimentación, los cuales no sobrepasaron, en ninguno de los sistemas evaluados, el 16 % de los gastos variables, así como en el comportamiento favorable de los indicadores económicos (P < 0.01), si bien inferiores para el sistema suplementado con activador ruminal. El estudio de los indicadores financieros corroboró las posibilidades económicas de esta leguminosa, explotada fundamentalmente en el 100 % del área, con rentabilidad económica superior al 50 %, y cuestionó la viabilidad de utilizar el suplemento activador en las condiciones evaluadas. Los resultados indican la factibilidad económica del uso de la leucaena en el 100 % del área de pastoreo en sistemas tradicionales de crecimiento-ceba, destinados a obtener de ganancias de peso vivo entre 600 y 800 g/d, con gramíneas naturales o cultivadas con caña-urea.
Palabras clave
Agrociencias