Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире 2020
| dc.creator | FAO, IFAD, UNICEF, WFP and WHO | |
| dc.creator | FAO, IFAD, UNICEF, WFP and WHO | |
| dc.date | 2024-03-12T18:06:32Z | |
| dc.date | 2024-03-12T18:06:32Z | |
| dc.date | 2020 | |
| dc.date | 2020 | |
| dc.date | 2023-06-28T16:54:00Z | |
| dc.date | 2023-06-28T16:54:00.0000000Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-28T00:07:43Z | |
| dc.description | В этом году обновленные данные по целому ряду стран позволили более точно оценить масштабы голода в мире. В частности, благодаря вновь опубликованным данным были скорректированы расчеты по недоеданию в Китае за период с 2000 года, в результате чего показатели распространенности недоедания в мире за соответствующие годы были также существенно снижены. Однако даже пересмотренные результаты подтверждают отмеченную в предыдущих выпусках тенденцию: с 2014 года количество голодающих в мире медленно растет. Кроме того, из доклада следует, что бремя неполноценного питания во всех его формах, как и прежде, остается одной из серьезнейших глобальных проблем. По направлениям отставания детей в росте, низкого веса при рождении и исключительно грудного вскармливания удалось достичь определенных успехов, но темпы движения вперед до сих пор недостаточны. Распространенность избыточного веса у детей не сокращается, и во всех регионах растет доля взрослого населения, страдающего ожирением. В этом выпуске доклада, наряду с традиционной оценкой продовольственной безопасности и питания, рассматриваются перспективы на 2030 год при условии сохранения проявившихся в течение прошедшего десятилетия тенденций. Согласно прогнозам, мир не успевает достичь нулевого голода к 2030 году; несмотря на некоторый прогресс, большая часть показателей свидетельствует о запаздывании в достижении глобальных целей в области питания. Воздействие пандемии COVID-19 на здравоохранение, социальную и экономическую сферы может обусловить дальнейшее снижение уровня продовольственной безопасности и ухудшение пищевого статуса наиболее уязвимых групп населения.Авторы доклада уделяют особое внимание качеству питания как критически важному связующему звену между продовольственной безопасностью и питанием. Решение задач по достижению ЦУР 2 станет возможным, лишь если население будет обеспечено достаточным количеством финансово доступных пищевых продуктов, обладающих необходимой питательной ценностью. В докладе также приводятся результаты нового анализа стоимости и финансовой доступности здорового питания на глобальном уровне, в разбивке по регионам и по группам стран с разными уровнями дохода, дается оценка связанных с охраной здоровья и изменением климата издержек, обусловленных существующими моделями потребления продовольствия, и масштабов потенциального сокращения затрат при переходе на рационы питания, составленные с учетом соображений обеспечения устойчивости. В завершение авторы рассматривают меры политики и стратегии преобразования продовольственных систем, которые позволят обеспечить финансовую доступность здорового питания, что составляет необходимую часть усилий по ликвидации как голода, так и всех форм неполноценного питания. | |
| dc.description | В этом году обновленные данные по целому ряду стран позволили более точно оценить масштабы голода в мире. В частности, благодаря вновь опубликованным данным были скорректированы расчеты по недоеданию в Китае за период с 2000 года, в результате чего показатели распространенности недоедания в мире за соответствующие годы были также существенно снижены. Однако даже пересмотренные результаты подтверждают отмеченную в предыдущих выпусках тенденцию: с 2014 года количество голодающих в мире медленно растет. Кроме того, из доклада следует, что бремя неполноценного питания во всех его формах, как и прежде, остается одной из серьезнейших глобальных проблем. По направлениям отставания детей в росте, низкого веса при рождении и исключительно грудного вскармливания удалось достичь определенных успехов, но темпы движения вперед до сих пор недостаточны. Распространенность избыточного веса у детей не сокращается, и во всех регионах растет доля взрослого населения, страдающего ожирением. В этом выпуске доклада, наряду с традиционной оценкой продовольственной безопасности и питания, рассматриваются перспективы на 2030 год при условии сохранения проявившихся в течение прошедшего десятилетия тенденций. Согласно прогнозам, мир не успевает достичь нулевого голода к 2030 году; несмотря на некоторый прогресс, большая часть показателей свидетельствует о запаздывании в достижении глобальных целей в области питания. Воздействие пандемии COVID-19 на здравоохранение, социальную и экономическую сферы может обусловить дальнейшее снижение уровня продовольственной безопасности и ухудшение пищевого статуса наиболее уязвимых групп населения. Авторы доклада уделяют особое внимание качеству питания как критически важному связующему звену между продовольственной безопасностью и питанием. Решение задач по достижению ЦУР 2 станет возможным, лишь если население будет обеспечено достаточным количеством финансово доступных пищевых продуктов, обладающих необходимой питательной ценностью. В докладе также приводятся результаты нового анализа стоимости и финансовой доступности здорового питания на глобальном уровне, в разбивке по регионам и по группам стран с разными уровнями дохода, дается оценка связанных с охраной здоровья и изменением климата издержек, обусловленных существующими моделями потребления продовольствия, и масштабов потенциального сокращения затрат при переходе на рационы питания, составленные с учетом соображений обеспечения устойчивости. В завершение авторы рассматривают меры политики и стратегии преобразования продовольственных систем, которые позволят обеспечить финансовую доступность здорового питания, что составляет необходимую часть усилий по ликвидации как голода, так и всех форм неполноценного питания. | |
| dc.format | 320 p. | |
| dc.format | 320 p. | |
| dc.format | application/epub+zip | |
| dc.format | application/x-mobipocket-ebook | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.format | text/html | |
| dc.identifier | 978-92-5-132920-7 | |
| dc.identifier | 978-92-5-132921-4 | |
| dc.identifier | 978-92-5-132921-4 | |
| dc.identifier | 978-92-5-132920-7 | |
| dc.identifier | 2663-8495 | |
| dc.identifier | 2663-8495 | |
| dc.identifier | 978-92-5-132907-8 | |
| dc.identifier | 978-92-5-132907-8 | |
| dc.identifier | 2663-8487 | |
| dc.identifier | 2663-8487 | |
| dc.identifier | https://openknowledge.fao.org/handle/20.500.14283/CA9692RU | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/ca9692ru/ca9692ru.pdf | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/documents/card/ru/c/ca9692ru | |
| dc.identifier | http://www.fao.org/3/ca9692ru/ca9692ru.pdf | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/300624 | |
| dc.language | Russian | |
| dc.language | Russian | |
| dc.publisher | FAO, IFAD, UNICEF, WFP and WHO ; | |
| dc.publisher | FAO, IFAD, UNICEF, WFP and WHO ; | |
| dc.relation | Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире | |
| dc.relation | Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире | |
| dc.relation | 2020 | |
| dc.relation | 2020 | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.rights | FAO | |
| dc.title | Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире 2020 | |
| dc.title | Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире 2020 | |
| dc.title | The State of Food Security and Nutrition in the World 2020 | |
| dc.title | The State of Food Security and Nutrition in the World 2020 | |
| dc.title | Преобразование продовольственных систем для обеспечения финансовой доступности здорового питания | |
| dc.title | Преобразование продовольственных систем для обеспечения финансовой доступности здорового питания | |
| dc.title | Transforming food systems for affordable healthy diets | |
| dc.title | Transforming food systems for affordable healthy diets | |
| dc.type | Book (series) | |
| dc.type | Book (series) |