La digestión anaerobia. Aspectos teóricos. Parte I
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Editor
Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar
Resumen
Descripción
La digestión anaerobia es un proceso ampliamente conocido y en la actualidad posee una amplia aplicabilidad en el mundo. En esta primera parte, introductoria a las partes que le siguen, se hace una descripción general de los procesos microbiológicos que ocurren, plasmando las etapas metabólicas de la digestión y los grupos de especies particulares que intervienen en cada una, así como también de los parámetros físico químicos que influyen en la eficiencia del proceso. Resaltan en este análisis el efecto del pH, la temperatura, la composición del sustrato y el balance de nutrientes, los inhibidores y estimuladores del proceso, entre otros aspectos de importancia. Se plantean además las ventajas y desventajas del proceso, así como los subproductos del tratamiento y las características más importantes de los mismos.
Palabras clave
Agrociencias