Análisis de la cadena agroalimentaria del coco (Cocos nucifera) en la provincia de Manabí, Ecuador
| dc.creator | Valeria Monserrate Romero Delgado | |
| dc.creator | Genessis Valeria Rosado Zambrano | |
| dc.creator | Neyfe Sablón Cossío | |
| dc.creator | Luzmila Burbano Mera | |
| dc.date | 2020 | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-07T04:10:31Z | |
| dc.description | El sector cocotero representa uno de los sectores agrícolas que ayuda a sostener la economía de la provincia de Manabí, sin embargo, presenta debilidades en su gestión productiva y de comercialización, además de ausencia de datos en su manejo alrededor de Manabí. El objetivo del presente estudio es caracterizar la cadena agroalimentaria de coco en Manabí, mediante la identificación de los actores y las debilidades del sector, a través de entrevistas y el mapeo de la cadena. Los resultados detallan que existen seis eslabones, treinta y cuatro productores, treinta y nueve comerciantes mayoristas y distribuidores, diez fabricantes (transformadores) y setenta y siete vendedores. El aporte de esta investigación es social y práctica, debido a que se enfoca en generar información sobre una cadena poco analizada en la provincia, y en donde se sitúan gran parte de la población vulnerable de la zona. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | 1390-6895 | |
| dc.identifier | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=814083779004 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/453712 | |
| dc.language | es | |
| dc.publisher | Universidad Técnica de Manabí | |
| dc.relation | http://www.redalyc.org/revista.oa?id=8140 | |
| dc.rights | La Técnica: Revista de las Agrociencias | |
| dc.source | La Técnica: Revista de las Agrociencias (Ecuador) Num.2 Vol.10 | |
| dc.subject | Agrociencias | |
| dc.title | Análisis de la cadena agroalimentaria del coco (Cocos nucifera) en la provincia de Manabí, Ecuador | |
| dc.type | artículo científico |