Análisis de la cadena de aguacate. Región Occidente de Guatemala

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dc.contributorGobierno de la República de Guatemala, Guatemala (Guatemala)
dc.contributorDepartamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)
dc.contributorInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.contributorCentro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
dc.contributorPrograma de Consorcios Regionales de Investigación Agropecuaria de Guatemala (CRIA)
dc.coverageGuatemala, Guatemala
dc.creatorEspinoza, Héctor
dc.date2025-05-10T19:57:27Z
dc.date2016
dc.date.accessioned2026-06-30T22:16:43Z
dc.descriptionEl estudio analizó la cadena de valor del aguacate en la región occidente de Guatemala. El objetivo general fue fortalecer las capacidades de los consorcios de actores locales para gestionar y participar en investigación aplicada en las cadenas productivas priorizadas. La metodología incluyó el mapeo de la cadena, la identificación de cuellos de botella, prácticas y tecnologías, temas de investigación y el interés de los actores en participar en consorcios locales. Se identificaron cinco eslabones principales: insumos, producción, acopio, transformación primaria y comercialización. Los cuellos de botella incluyen la poca certeza genética, falta de planes nutricionales, inadecuado manejo de tejidos, falta de capacitación y asistencia técnica, falta de centros de acopio y poco control fitosanitario. Las prácticas agrícolas incluyen la injertación, selección de semillas, plateado, encalado y cosecha. Las tecnologías incluyen análisis de suelos, uso de polinizadores y hormonas, planes de nutrición y cuartos fríos.
dc.format33 páginas
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://hdl.handle.net/11324/23221
dc.identifier4562-00
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/361945
dc.languagees
dc.publisherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.relationConsultoría Fortalecimiento de las capacidades de los consorcios de actores locales para gestionar y participar en investigación aplicada en las cadenas productivas priorizadas por región
dc.relationRegión Occidente CRIA
dc.relationCadena de Aguacate CRIA
dc.subjectcadenas de valor
dc.subjectAguacate
dc.subjectInsumo agricola
dc.subjectalmacenamiento
dc.subjectTransformación agrícola
dc.subjectComercialización
dc.subjectFactor limitante
dc.subjectProducción vegetal
dc.subjectProcesamiento
dc.subjectGuatemala
dc.subjectavocat
dc.subjectmoyen de production agricole
dc.subjectfacteur limitant
dc.subjectproduction végétale
dc.subjecttraitement
dc.subjectGuatemala
dc.subjectavocados
dc.subjectfarm inputs
dc.subjectlimiting factors
dc.subjectcrop production
dc.subjectprocessing
dc.subjectGuatemala
dc.subjectabacate
dc.subjectinput agrícola
dc.subjectfator limitante
dc.subjectprodução vegetal
dc.subjectprocessamento
dc.subjectGuatemala
dc.subjectOccidente -- Guatemala
dc.subjectRepresentación Guatemala
dc.subjectODS 4 - Educación de calidad
dc.subjectODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos
dc.titleAnálisis de la cadena de aguacate. Región Occidente de Guatemala

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