Uso y la repercusión de los textos del Codex
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FAO ; OMS ;
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Descripción
La Secretaría del Codex realiza una encuesta anual dirigida a todos los miembros del Codex para medir el uso y la repercusión de los textos del Codex. En 2021, la Secretaría, que había recibido el mandato de supervisar esta cuestión a través del Plan Estratégico del Codex 2020-2025, comenzó a desarrollar, con las oficinas de evaluación de la FAO y la OMS, un mecanismo con el fin de explorar aspectos como la accesibilidad, la pertinencia y la credibilidad de las normas del Codex. La encuesta de 2022 sirvió de prueba piloto para este nuevo objetivo.
En el informe de la Encuesta del Codex 2022 se presentan los resultados de la primera encuesta piloto sobre el uso y la repercusión de los textos del Codex. La encuesta se centró en los siguientes textos del Codex: Norma general para los contaminantes y las toxinas presentes en los alimentos y los piensos, Principios Generales de Higiene de los Alimentos, Norma general para el etiquetado de los alimentos preenvasados y Principios generales para la adición de nutrientes esenciales a los alimentos.
El presente documento proporciona información sobre el alcance, la pertinencia, el reconocimiento y el uso de los textos del Codex y, en última instancia, sobre sus efectos. El informe pone de relieve los obstáculos que impiden a los miembros adoptar los textos del Codex y formula una serie de recomendaciones.